nuggets, arroz branco e uma conversa forçada
o maior do mundo, bolo de pote e gosto de sabão na comida #42
Uma das constatações mais firmes de que uma pessoa tem (quase) tudo resolvido, na vida, é se ela consegue seguir dieta sem escorregar.
Além de ser um baita marcador de privilégio, também. Não se faz dieta regrada sem dinheiro, tempo e calma. Existem as exceções, mas eu não tô falando delas aqui.
No meu último trabalho presencial, eu acompanhava a luta da secretária pra se manter numa alimentação minimamente saudável.
Eu, sem filhos e sem um marido imprestável do lado, conseguia dormir tranquilamente por 8 horas; cozinhar meus ovos com frango grelhado de manhã; usar quantas tapaué fossem necessárias, até combinando com as cores das tampas; e podia gastar meu dinheiro em suplementos - até naqueles inúteis, tipo BCAA.
Ela, chegava com uma bolsa térmica abarrotada de tigelinhas também, mas em uma delas sempre tinha o jantar de ontem: nuggets e arroz branco.
“Sobrou, não pode deixar estragar, né?”
Ela me contava no refeitório da empresa, como se a minha marmita cheia de privilégios fosse uma afronta automática ao conteúdo da dela.
Eu não teria reparado se ela não tivesse dito.
Na hora do café da tarde, tava eu lá, com mais arroz integral refogado no azeite superfaturado e frango grelhado na airfryer com sal rosa - uma bobagem sem tamanho, mas que fazia sentido, na época.
Ela, um café preto e, mais uma vez, a satisfação que eu jamais teria solicitado:
“A gente não pode abusar, né? Um cafezinho sem açúcar tá bom demais.”
Eu nunca disse nada, mas ela se sentia quase no dever de me explicar porque fazia o que fazia.
E quando eu não conseguia trazer comida de casa e acabava pedindo delivery, o comentário era sempre o mesmo:
“Huuum, vai sair da dieta? Pediu o quê de gostoso?”
Eu, com a embalagem de isopor do iFood cheia de salada, frango e arroz, respondia mentalmente: “já pensou em cuidar da sua vida?”. Mas eu acabava sorrindo, e deixava a pergunta pairando no universo das retóricas.
Moça chata do cacete.
🖤 O Quincy Jones que você não conhecia
Ontem, aos 91 anos de idade, partiu Quincy Jones.
Que ele foi um dos maiores produtores musicais do mundo, você já sabe - se não sabia, agora você tá sabendo.
Além de Thriller e We Are The World, Jones tem uma imensidão de curiosidades que a gente quase nunca vê falando por aí. Separei as mais legais pra você.
Quincy Jones é o terceiro artista, da história da música, com mais indicações ao Grammy.
Em 1981, Jones ganhou um Grammy por uma versão da música “Velas” de Ivan Lins.
O produtor era amigo pessoal de Milton Nascimento. Durante a pandemia, Milton postou um print de uma chamada de vídeo que recebeu de Quincy.
Jones é pai da atriz Rashida Jones, conhecida pela participação em The Office e como protagonista do maravilhoso Sunny.
Além da música, Quincy Jones era o idealizador de uma produtora de TV e Cinema. Ah, sabe qual foi o seriado de maior sucesso produzido por ela? Um Maluco no Pedaço.
🍰 Livraria Cultura vai vender bolo de pote
Não, não vai. Mas deveria.
Seis meses depois de fechar a unidade do Conjunto Nacional - aquele espaço belíssimo que era um dos pontos mais legais da cidade - a Livraria Cultura abriu outro ponto, na Avenida Angélica.
💸 Só que as coisas ainda tão bem ruins, pra ela.
A Cultura tá em recuperação judicial desde 2018, quando reportou uma dívida de R$ 285,4 milhões.
Alguns editores falaram, em off, que ainda não foram contratados pela livraria pra retomar os negócios. Um deles ainda comentou que a mesma ficou devendo uma fortuna pra editoras parceiras.
Um editor chegou a visitar a unidade e disse que achou o acervo super esquisito e velho.
🧼 Você não é fresco: sim, coentro tem gosto de sabonete
Apesar de muuuuito usada na culinária, o coentro tem um gostinho diferente que desagrada a maioria das pessoas.
Isso acontece por causa do gene OR6A2, que reage a compostos chamados aldeídos. Sabe onde mais isso tá presente? Pois é, nos sabonetes e produtos de limpeza.
🫧 E você não tá sozinho nessa…
Aproximadamente 4 a 14% da população mundial sente gosto de perfume em comida temperada com coentro. A intensidade do sabor varia de acordo com a genética e com a origem cultural, também.
antes de acabar, você precisa saber que:
👶 Como foram seus primeiros 1.000 dias de vida? Estudos dizem que comer menos açúcar nesse período protege contra diabetes. A gente dos anos 90 tá tudo na merda, então.
✊🏿 Unilever cria Escola de Marketing Antirracista pra funcionários. Chegou tarde, mas ainda bem que chegou.
🛍️ Precisando de inspiração? A PEeGN separou 5 campanhas de Black Friday que fizeram sucesso.